Existe no Porto um género de pão e que chamam "moletes", atribuíndo-se a origem desta designação a um oficial francês. Não tenho todos os factos, mas sei que alguns dos mencionados estão incorrectos, por exemplo, Junot não esteve no Porto.
Certo é que o general Quesnel esteve e tinha consigo alguns oficiais de patente superior, se entre os mesmos estaria um chamado Molet, é algo que irei descobrir, mas continuando com a lenda, conta-se que este oficial tinha trazido consigo um padeiro, que fazia um pão de que todos gostavam.
Deturpações mais tarde, teríamos aí a origem dos "moletes".
